Chiftelute din carne de porc cu sos de ceapa si rosii pregatite de Ramona

Chiftelute din carne de porc cu sos de ceapa si rosii

Chiftelute din carne de porc cu sos de ceapa si rosii

Chiftelute din carne de porc cu sos de ceapa si rosii sunt un preparat cu specific italian ce se prepara simplu si cu ingrediente simple si gustoase. Aceste chiftelute se prepara usor diferit deoarece au in compozitie ingrediente diverse ca rosiile proaspete si capere ce le vor da o aroma deosebita, insa contin si ingrediente ce se pun de obicei in chiftelute ca patrunjelul, ceapa, sarea si piperul. Pentru a le da un gust si o aroma mai buna preparatului chiftelutele aromatizate intr-un sos de ceapa si rosii. Mai jos gasiti reteta explicata pas cu pas.

Ingrediente chiftelute cu sos:

Carne amestec vita si porc 400 g

Oua 1 mediu

Rosii 2 mici

Capere in otet 1 lingura

Patrunjel proaspat o legatura

Ceapa o jumatate dintr-o ceapa mica

Paine 2 felii

Piper dupa gust

Sare dupa gust

 

Ingrediente sos:

Ceapa una mare

Rosii cherry 12

Ulei de masline cateva linguri

Piper dupa gust

Sare dupa gust

Se pun intr-un vas 2 rosii taiate bucatele, o jumatate de ceapa taiata bucati, o lingura de capere scurse de zeama lor si spalate cu apa si patrunjelul si se maruntesc cu ajutorul unui blender. Se maruntesc 2 felii de paine cu ajutorul unui robot de bucatarie sau cu masina de tocat carne.

chiftelute-din-carne-de-porc-cu-sos-de-ceapa-si-rosii-a
chiftelute-din-carne-de-porc-cu-sos-de-ceapa-si-rosii-b
chiftelute-din-carne-de-porc-cu-sos-de-ceapa-si-rosii-c

Se pune intr-un vas carnea tocata, amestecul de legume preparat mai sus si painea maruntita. Se adauga oul, sarea si piperul peste carne si se amesteca bine pentru a se omogeniza compozitia. Se formeaza chiftelutele si se trec prin putina faina. Se pun intr-o tigaie incinsa in care a fost pus putin ulei si se prajesc pe ambele parti pentru a deveni usor rumene.
chiftelute-din-carne-de-porc-cu-sos-de-ceapa-si-rosii-d
chiftelute-din-carne-de-porc-cu-sos-de-ceapa-si-rosii-e
chiftelute-din-carne-de-porc-cu-sos-de-ceapa-si-rosii-f

Se taie ceapa fasii subtiri iar rosiile in 4. Se caleste ceapa in putin ulei pentru a se inmuia. Se adauga rosiile, chiftelutele prajite si un pahar de apa. Se acopera tigaia cu un capac si se lasa la foc mic timp de 20 minute, amestecand din cand in cand.
chiftelute-din-carne-de-porc-cu-sos-de-ceapa-si-rosii-g
chiftelute-din-carne-de-porc-cu-sos-de-ceapa-si-rosii-h
chiftelute-din-carne-de-porc-cu-sos-de-ceapa-si-rosii-i

In ultimele minute se inlatura capacul pentru a se mai evopora din lichid. Chiftelutele cu sos de ceapa si rosii se servesc calde.
chiftelute-din-carne-de-porc-cu-sos-de-ceapa-si-rosii-j
chiftelute-din-carne-de-porc-cu-sos-de-ceapa-si-rosii-k
chiftelute-din-carne-de-porc-cu-sos-de-ceapa-si-rosii-l

Votul Retetei

  • (5 /5)
  • 2 ratings

Retete Asemanatoare