Aceste chiftelute din carne cu cascaval fac parte din numeroasa famile a chiftelutelor, un preparat iubit si apreciat de toata lumea. Tocmai de aceea azi va propun o reteta noua in care chiftelutele sunt preparate cu carne si cascaval afumat. Sunt placut aromate datorita patrunjelului si a cimbrului proaspat, dar si datorita cubuletelor de cascaval care completeaza perfect preparatul. Daca va plac chiftelutele aromate si gustoase atunci va las sa cititi reteta si sa o preparati. Spor la treaba!
Ingrediente
Carne tocata vita/porc/amestec 500 g
Paine 130 g
Parmezan 50 g
Cascaval afumat 30 g
Oua 3 medii
Patrunjel proaspat o mana
Cimbru proaspat cateva crengute
Piper dupa gust
Sare dupa gust
Mod de preparare
Punem painea taiata cubulete intr-un robot de bucatarie, adugam cimbrul si patrunjelul si le maruntim pana cand obtinem o compozitie omogena. Taiem apoi cascavalul afumat cubulete mici.
Intr-un castron mai mare punem carnea, painea si ierburile aromatice maruntite, cascavalul afumat si parmezanul ras
Adaugam ouale, sare si piper dupa gust, apoi amestecam bine toate ingredientele cu mana. Formam chiftelutele apoi le trecem prin pesmet. Punem ulei la incins intr-o tigaie, iar cand uleiul sa incazit bine putem pune chiftelutele la prajit.
Cand acestea s-au prajit le luam cu o spumiera si le pune pe servetele pentru a absorbi uleiul in exces. Ale noastre chiftelute din carne cu cascaval sunt gata pentru a fi savurate alturi de un delicios si cremos piure de cartofi.
