Chiftelute cu sos de rosii, reteta de chiftelute

Chiftelute cu sos de rosii

Chiftelute cu sos de rosii

Chiftelute in sos de rosii

Chiftelute cu sos de rosii este o reteta simpla si usoara de preparare a clasicelor chiftelute in sos de rosii, un preparat gustos si aromat. Daca ceea ce doriti sa serviti sunt mici chiftelute intr-un sos de rosii atunci aceasta este reteta pe care o cautati. Cu o placuta aroma de busuioc si patrunjel aceste chiftelute vor fi cu siguranta in topul preferintelor voastre iar de indata ce le veti gusta va veti indragosti iremediabil de ele. Sper ca v-am convins sa le pregatiti, asa ca nu mai imi ramane decat sa va urez spor la treaba si pofta buna!

Ingrediente pentru sosul de rosii:

Rosii sos 1300 g

Ulei de masline 4 linguri

Busuioc cateva frunze

 

Ingrediente pentru chiftelute:

Carne tocata 1000 g

Ceapa 2 medii

Cartofi 2 medii

Oua de gaina 2 medii

Usturoi 3 catei

Parmezan ras 6 linguri

Patrunjel o legatura mica

Piper dupa gust

Sare dupa gust

Pesmet cateva linguri

Ulei pentru prajit

Pentru a prepara aceste delicioase chiftelute cu sos vom incepe prin a curata cartofii de coaja, a-i taie felii si a-i pune la fiert in apa cu sare.
In timpul in care acestia fierb vom pregati incepe pregatirea sosului curatand ceapa si tocand-o marunt. Aceasta se pune intr-o cratita incinsa cu 4 linguri de ulei de masline. Se lasa pana capata o culoare usor aurie si devine sticloasa. Se adauga sosul de rosii si sare si se mai lasa la fiert pentru cateva minute.

Chiftelute-cu-sos-de-rosii-a
Chiftelute-cu-sos-de-rosii-b
Chiftelute-cu-sos-de-rosii-c

Trecem la pregatirea chiftelelor iar urmatorul pas este acela de a toaca patrunjelul si a curata si zdrobi usturoiul. Aceste doua ingrediente se pun impreuna cu carnea tocata intr-un castron, se adauga ouale, parmezanul, cartofii pasati, putina sare si piper macinat. Se amesteca bine pana se omogenizeaza, se formeaza chiftelutele si se trec prin pesmet.
Se pun la prajit in ulei iar cand s-au rumenit se pun intr-un vas pe servetele de hartie pentru a absorbi uleiul in exces.
Chiftelute-cu-sos-de-rosii-d
Chiftelute-cu-sos-de-rosii-e
Chiftelute-cu-sos-de-rosii-f

Dupa ce s-au prajit toate chiftelutele, acestea se pun in cratita cu sos de rosii si se lasa sa fiarba pentru 15 minute.
Se sareaza si pipereaza preparatul daca mai este nevoie si se servesc calde presarate cu patrunjel.
Chiftelute-cu-sos-de-rosii-g
Chiftelute-cu-sos-de-rosii-h
Chiftelute-cu-sos-de-rosii-i

Votul Retetei

  • (5 /5)
  • 2 ratings

Retete Asemanatoare