Cheeseburger cu pui

Cheeseburger cu pui

Cheeseburger cu pui

Cheeserburgerul apartine traditiei culinare americane si este foarte cunoscut si apreciat in lumea intreaga, insa in acesta reteta am optat pentru varianta de cheeseburger cu pui. Ce poate fi mai bun decat o chifteluta de carne de pui acoperita cu o felie cremoasa de branza cheddar si cateva feliute de legume proaspete si murate, toate acestea cuprinse intr-o chifla cu seminte de susan. Eu am pregatit chiflele in casa conform reteti de aici, pentru ca sunt mult mai gustoase si aromate, dar pot fi si cumparate. Stiati ca initial burgari se faceau cu felii de paine de secara prajita? Abea dupa 1891 Oscar Bilby din Tulsa Oklahoma a servit primul burger cu chifla pragatita de sotia lui, si de atunci a devenit burgerul stiut de noi azi. O alta versiune a originii acestei chifle spune ca in 1916 Walter Anderson a inlocuit feliile de paine de secara cu o chifla. Indiferent care este originea acestor chifle moi si pufoase burgeri raman la fel de apreciati si consumati in lumea intreaga. Si nimic nu se compara cu multumirea si satisfactia pe care o ai cand prepri, de la zero, un burger in propria bucatarie.

Chifle de paine 4

 

Ingrediente pentru chiflele de carne:

Piept de pui 700 g

Ceapa 50 g (o ceapa medie)

Ulei de masline 40 ml

Piper dupa gust

Sare dupa gust

 

Ingrediente pentru umplutura:

Branza cheddar 4 felii

Rosii una mare

Salata verde 4 frunze

Ceapa una medie

Castraveti murati cativa

Maioneza dupa bunul plac

Ketchup dupa bunul plac

Se taie pieptul de pui bucati si se toaca cu robotul de bucatarie sau cu masina de tocat carne. Se toaca ceapa marunt si se caleste.

cheeseburger-cu-pui-a
cheeseburger-cu-pui-c
cheeseburger-cu-pui-b

Se pune carnea de pui tocata intr-un castron, se adauga ceapa calita, sare, piper si putin ulei si se amesteca bine toate ingredientele. Se formeaza chiftelutele cu ajutorul unui cilindru si al unei linguri. Se taie chiflele pe jumatate si se prajesc usor alaturi de chiftelutele de carne.  Se pun chiftelutele pe gratarul incins si se prajesc 4 minute pe fiecare parte. Aveti grija sa nu apasati cu paleta pe chiftelute pentru ca prin apasare se va elimina sucul acestora si vor rezulta uscate.
cheeseburger-cu-pui-d
cheeseburger-cu-pui-e
cheeseburger-cu-pui-f

Se taie rosiile si ceapa in rondele subtiri. Se taie castravetii felii subtiri. Cu circa 30 de secunde inainte de a lua chifteluta de carne de pe gratar se pune o felie de branza peste aceasta. In acest fel branza se va topi usor si va avea un gust mai bun. Se pune pe fiecare felie de paine ketchup, o felie de salata, chifteluta cu felia de branza, o felie de rosie, cateva feli de castraveti si putina ceapa. Se pune cealalta felie de chifla si se apasa usor.
cheeseburger-cu-pui-g
cheeseburger-cu-pui-h
cheeseburger-cu-pui-i

Cheeseburger-ul astfel pregatit este gata pentru a fi consumat.
cheeseburger-cu-pui-j
cheeseburger-cu-pui-k
cheeseburger-cu-pui-l

Votul Retetei

  • (4.3 /5)
  • 4 ratings

Retete Asemanatoare