Chec cu stafide si cacao, reteta chec pregatita de Ramona Dascalu

Chec cu stafide si cacao

Chec cu stafide si cacao

Chec cu stafide si cacao

Checul este unul din deserturile ce imi aminteste de copilarie, de aceea, in reteta de mai jos, am incercat varianta de chec cu stafide si cacao. Modul de preparare este simplu si rapid, iar ingredientele sunt putine. Ca tot am amintit de ingrediente acestea sunt: stafide, oua, faina, ulei, esenta de vanilie, cacao si praf de copt. In continuare gasiti reteta dar daca doriti sa consultati si alte retete de chec puteti gasi varianata de chec cu caise uscate sau de chec cu smochine.

Oua de gaina 6 medii

Zahar 250 g

Sare un varf de cutit

Faina 165 g

Praf de copt 1 plic

Vanilie esenta dupa gust

Ulei 7 linguri

Cacao o lingura rasa

Stafide 100 g

Se separa albusurile de galbenusuri si se pun in vase separate. Se amesteca galbenusurile cu zahar pana capata consistenta cremoasa si o culoare galben deschis. Se adauga peste galbenusuri uleiul si esenta de vanilie si se amesteca bine.

Chec-cu-stafide-si-cacao-a
Chec-cu-stafide-si-cacao-c
Chec-cu-stafide-si-cacao-b

Intr-un alt vas se bat albusurile cu un praf de sare pana capata o consistenta omogena si spumoasa.
Se unesc albusurile cu galbenusurile si se amesteca usor de jos in sus. Se amesteca faina si praful de copt si se adauga la compozitie, cernuta printr-o sita, amestecand in continuu de jos in sus. Se pune hartie de copt intr-o tava cu dimensiunea 30×12 cm sau se unge cu unt/ulei si se tapeteaza cu faina. Se pune compozitia in tava oprindu-se insa cam 3 linguri de compozitie pentru a fi amestecate cu cacao.
Chec-cu-stafide-si-cacao-d
Chec-cu-stafide-si-cacao-e
Chec-cu-stafide-si-cacao-f

Se presara stafidele pe chec, se adauga compozitia de cacao si se amesteca usor, circular cu o furculita.
Chec-cu-stafide-si-cacao-g
Chec-cu-stafide-si-cacao-h
Chec-cu-stafide-si-cacao-i

Se introduce checul in cuptorul preincalzit la 180° C. Se tine 10-15 minute la 180°C, apoi se reduce temperatura la 160°C si se mai tine timp de 20 de minute sau pana cand capata o culoare aurie. Pentru a verifica daca este copt checul se realizeaza testul scobitorii. Se lasa sa se racesca iar cand s-a racit se scoate din tava.
Chec-cu-stafide-si-cacao-j
Chec-cu-stafide-si-cacao-m
Chec-cu-stafide-si-cacao-l

Se serveste rece.

Votul Retetei

  • (3.3 /5)
  • 6 ratings

Retete Asemanatoare