Biscotti tirolesi

Biscotti tirolesi

Biscotti tirolesi

Biscotti tirolesi sunt niste delicioase, fragede si aromate fursecuri umplute cu duceata de capsuni si caise pe care sunt sigura ca ii veti pregati. Aluatul este este unul fraged, aromat si economic, ce se prepara foarte usor si rapid. Dulceata folosita poate fi din orice fruct va place cu conditia sa nu contina bucati mari deoarece nu se vor umple prea usor fursecurile. Urmariti reteta de mai jos si dati clic pe imagini pentru a putea pregati acesti deliciosi biscuiti!

Faina tip 00 300 g

Unt 140 g

Zahar pudra 120 g

Oua 1 mediu

Vanilie esenta 1 lingura

Praf de copt 6 g

Sare 2 g

 

Pentru umplutura:

Dulceata de capsuni

Dulceata de caise

Pentru inceput preparam aluatul. Pentru acesta punem intr-un robot de bucatarie faina, praful de copt, esenta de vanilie, untul moale taiat cubulete si mixam pentru a se amesteca. Adaugam oul si zaharul pudra si amestecam din nou.


Compozitia obtinuta o punem pe un blat de lucru sau intr-un castron si framantam cu degetele pana cand obtinem un aluat omogen. Daca nu dispuneti de un robot de bucatarie sau nu este destul de incapator cel pe care il aveti puteti pregati aluatul pentru fursecuri intr-un vas. Nu trebuie decat sa urmati intocmai pasii de mai sus. Aluatul obtinut il punem intr-o folie de plastic si il introducem la frigider pentru o ora. Dupa o ora presaram blatul de lucru cu faina si intindem aluatul pentru a obtine o foaie cu grosimea de 3-4 mm. Taiem discuri cu diametrul de 5 cm si aranjam discurile intr-o tava in care am pus hartie de copt. Un rand de discuri le lasam asa cum sunt iar pe randul urmator taiem in centrul fiecarui disc cu o forma mai mica, cum ar fi o steluta, o inimioara, un triunghi sau orice alta forma va place.

Introducem tava in cuptorul preincalzit la 180 si tinem 11-12 minute, sau pana cand fursecurile devin usor rumene pe margini. Procedam la fel cu aluatul ramas pana cand terminam de copt toate fursecurile. Cand s-au racit le umplem cu duceata de caise sau de capsuni, punand dulceata pe un disc nedecupat in mijloc si acoperind cu unul decupat.

Le putem presara cu zahar pudra si sunt gata pentru a fi savurate. Le putem, insa, lasa cateva ore sau pana a doua zi pentru a deveni si mai fragede si pentru a permite aromei dulcetii sa patrunda in fursecuri.

Votul Retetei

  • (5 /5)
  • 5 ratings

Retete Asemanatoare

Translate »