Category Archives

Arhiva | Sanatate RSS feed pentru aceasta sectiune

Ceapa

Ceapa

Este folosita la gătit ca baza pentru prăjit, coapta la cuptor, murata și cruda în salate. Ceapa roșie se folosește la salate consumata cruda, în timp ce ceapa alba se folosește la gătit. Poate fi conservata în oțet,  mod in care poate fi folosita la aperitive sau chiar ca aperitiv, sau ca garnitura la preparate […]

Citeste mai Mult
Cainele de mare

Cainele de mare

Cainele de mare, denumit stintific Mustelus mustelus, este un peste cartilaginos cu corpul rotunjit alungit, cu bot lung si cu gura oblica. Are doua aripioare dorsale de forma triunghiulara, doua aripioare pectorale si coada cu doi lobi asimetrici din care cel superior mai dezvoltat. Culoarea acestui rechin este gri-cenusie pe partea dorsala si pe laterale […]

Citeste mai Mult
Cacao

Cacao

Cacao își are originile în Mexic, însă în prezent principalii producători sunt Africa, prin Cote d’Ivoire, Camerun și Nigeria, și America de Sud. Cacaoa se recoltează de doua ori pe an. Planta se dezvoltă în circa 10 ani și este productiva maxim 30 ani. Semințele de cacao se dezvolta timp de 4-6 luni, însă odată […]

Citeste mai Mult
Busuiocul

Busuiocul

Busuiocul Termenul busuioc deriva de la cuvantul grecesc basilikon. Datorita vastei sale utilizari atat in bucatarie cat si in medicina, a avut un loc de mare cinste printre popoarele antice. Primi care l-au cultivat au fost asiatici, apoi daci care au considerat-o planta sacra, utilizad-o in ritualuri de purificare. Egiptenii il foloseau pentru a pregatii […]

Citeste mai Mult
Ardeiul

Ardeiul

Ardeiul este o leguma cu foarte multe intrebuintari in bucatarie putand fi cunsumat proaspat in salate, in compozitia multor preparate unde da gust si aroma, dar si uscat si macinat sub forma de boia dulce sau iute.Se pare ca ardeiul se cultiva inca din preistorie in America Centrala, primele atestari datand din jurul anilor 7000 […]

Citeste mai Mult
Afinele

Afinele

Coacazul este o planta ce creste spontan si cuprinde circa 130 de specii. Dintre cele mai importante amintim: • Afine negre (Vaccinium mytillus): creste spontan in Europa, are o inaltime de 20-40 cm, infloreste in mai iar fructele de culoare neagra apar in iulie-august. Le intalnim in Alpi, in Appennini, pana la 2000 m. • […]

Citeste mai Mult
Cuisoarele

Cuisoarele

Cuisoarele se folosesc la fripturi, marinate, supe deoarece ele se combina bine cu legume dulci ca ceapa si morcovii, dar si la prajituri si dulciuri.

Citeste mai Mult