Category Archives

Arhiva | Sanatate RSS feed pentru aceasta sectiune

Zaharul

Zaharul

Zaharul de masa este un aliment care se obtine din sfecla de zahar sau trestia de zahar si se foloseste in special pentru indulcire dar si pentru conservare.

Citeste mai Mult
Visinele

Visinele

Visinele, fructele de culoare roșie-purpurie cu gust dulce acrișor se folosesc in bucătărie la prepararea de prăjituri,dulcețuri, gemuri si compoturi.

Citeste mai Mult
Usturoiul

Usturoiul

Usturoiul se poate folosi atat crud pentru a da gust sosurilor sarate dar si in preparate pentru a da aroma carnii si pestelui.

Citeste mai Mult
Tofu

Tofu

Tofu are in compozitie lapte de soia, apa si produsul de coagulare sulfat de calciu, care are rolul de a produce o compozitie moale si putin sfarmicioasa.

Citeste mai Mult
Scortisoara

Scortisoara

Scortisoara este folosita la prajituri cu fructe cum ar fi strudel cu mere, la ciocolata, biscuiti, fursecuri, tarte, dar si pentru a da aroma cremelor.

Citeste mai Mult
Salvia

Salvia

Salvia se foloseste pentru a da aroma fripturilor precum cotletele sau scoicile, supelor, legumelor, branzeturilor, uleiurilor, untului si otetului.

Citeste mai Mult
Rozmarinul

Rozmarinul

Rozmarinul denumit rosmarinus officinalis in latina, se folosește la numeroase preparate culinare. Florile sunt folosite pentru a da aromă salatelor, frunzele proaspete sau uscate se folosesc la fripturi, tocănițe, preparate pe bază de cartofi. Se utilizează la pateul de ficat, la carnea de miel, carnea de vită, presărat pe pâine sau în aluat și în […]

Citeste mai Mult
Ricotta

Ricotta

Ricotta este un tip de branza care se prepara zin zer, o branza cu origini in Roma Antica insa o mai mare utilizare a capatat abia in Evul Mediu.

Citeste mai Mult
Piperul

Piperul

Piperul este folosit precum condiment sub forma de boabe sau sub forma de pudra pentru a adauga aroma tuturor tipurilor de preparate sarate.

Citeste mai Mult