Category Archives

Arhiva | Sanatate RSS feed pentru aceasta sectiune

Untura de porc

Untura de porc

Untura de porc se mai folosește în panificație și la unele mâncăruri pentru a da un plus de savoare, ea fiind înlocuită cu uleiul, untul și margarina.

Citeste mai Mult
Untul

Untul

Untul este un produs lactat care, datorita aromei si gustului particular, este folosit in bucatarie la prepararea dulciurilor si a preparatelor sarate.

Citeste mai Mult
Sparanghelul

Sparanghelul

Sparanghelul este bogat in fibre si vitaminele A, B1, B6 si C, acid folic, aminoacizi, carotenoide si minerale cum ar fi calciul, fosforul si potasiul.

Citeste mai Mult
Sofranul

Sofranul

Sofranul, unul din cele mai cunoscute condimente, isi are originea in Asia Mica, raspandinduse de acolo in Africa de Nord si Spania.

Citeste mai Mult
Otet balsamic

Otetul balsamic

Otetul balsamic, datorita aromei placute si intense, poate fi folosit la prepararea a numeroase retete precum cele de risotto, salate, preparate cu carne.

Citeste mai Mult
Sarea de bucatarie

Sarea de bucatarie

Sarea de bucatarie Rezultatul reactiei chimice dintre acidul clorhidric si hidroxidul de sodiu este clorura de sodiu. La obtinerea sarii de bucatarie aceasta poate sa contina si alte saruri in proportie de pana la 15 %. In functie de modul de obtinere sarea se imparte in doua mari categorii: sarea obtinuta prin extragerea din mine […]

Citeste mai Mult
Vanilia

Vanilia

Vanilia se foloseste pentru a da aroma dulciuri, creme, zahar, lapte, ciocolata, bauturi dar si in bucataria traditionala mai ales cea orientala si africana in preparatele sarate.

Citeste mai Mult
Uleiul de masline

Uleiul de masline

Uleiul de masline este utilizat crud in salate, pentru a da aroma mancarurilor deja preparate termic, pentru a conserva legume, la prajit si la gatiit.

Citeste mai Mult
Cuisoarele

Cuisoarele

Cuisoarele se folosesc la fripturi, marinate, supe deoarece ele se combina bine cu legume dulci ca ceapa si morcovii, dar si la prajituri si dulciuri.

Citeste mai Mult
Translate »