Category Archives

Arhiva | Peste RSS feed pentru aceasta sectiune

Dorada

Dorada

Denumita Sparus aurata in latina, dorada este un peste osos care traieste in apele costiere cu apa mai putin sarata decat apa marina intre 5 si 150 de metri de mal in bazinul marii Mediterane, in Atlanticul oriental intre insulele Britanice si Capul Verde. Numele sau deriva de la caracteristica dunga aurie pe care o […]

Citeste mai Mult
Cainele de mare

Cainele de mare

Cainele de mare, denumit stintific Mustelus mustelus, este un peste cartilaginos cu corpul rotunjit alungit, cu bot lung si cu gura oblica. Are doua aripioare dorsale de forma triunghiulara, doua aripioare pectorale si coada cu doi lobi asimetrici din care cel superior mai dezvoltat. Culoarea acestui rechin este gri-cenusie pe partea dorsala si pe laterale […]

Citeste mai Mult
Ansoa

Ansoa (hamsii,acciughe)

Ansoa (hamsii,acciughe) Se consuma conservat in ulei sau sare, ori sub forma de pasta de ansoa, se poate consuna insa si crud. Pesti mici, in special, se folosesesc pentru prepararea sosurilor, in timp ce hamsiile mari sunt folosite pentru a fi preparate pe gratar sau in cuptor. Se foloseste in multe retete cu specific italian, […]

Citeste mai Mult